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テーマ：食材発掘

初めて見た、食べた食材なんかをフォトラバっちゃって♪

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テーマ開設者：あばさ～のおうち

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ペット用手作り食 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

わが家の犬猫たち、仲がいいのはいいのだけれど餌をシェアするのが困りもの。普段は茹でたレバー、雑魚、そしてペットフードの組み合わせ。３匹それぞれに餌を準備してあげても。ある程度の空腹感が収まったら、まずはハナにゃんが外に出... 続きを読む
日時: 2010-04-07 18:39:20
マグロのアラ、100円也。 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

キッチン話題です。夕方、近所のスーパーにいくと魚コーナーにマグロのアラが格安で売っている事があります。刺身などをとった後のアラ。なんと結構な量あるのに100円でした。ラッキ～♪と、購入。さてこれをどう料理しよう？... 続きを読む
日時: 2010-03-14 02:43:11
山芋四方山話 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

沖縄県のうるま市から北のほうを通りかかると、この時期、「山芋すーぶ」という文字をみかけることがあります。最初は「すーぶ？スープの間違い？」と思ってたんですが、そう思ったのが実は間違いで。（＾＾ゞ収穫した山芋の出来を競うコ... 続きを読む
日時: 2010-01-23 13:19:47
イラブチャーのアラ [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

昨日はからっぽになった冷蔵庫に食糧をいれるべく、主人と一緒に買い物へ。JAのちゃんぷるー市場にいって野菜を選んでいたんですが、つい目について買おうかどうしようか迷ったのが、これ。イラブチャー（ブダイ）のアラ、200円！うーん... 続きを読む
日時: 2009-09-28 07:00:53
アガラサー（ミックス） [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

アガラサー（ミックス）。なんだか面白い蒸しカステラ見つけて衝動買いしちゃいました。下にサンニンが敷かれています。香りがいい♪バナナ、カボチャ、よもぎ、紅花、黒糖、紅芋ブレークなどが使われてるとか。--追記--食べてみました。... 続きを読む
日時: 2009-05-18 09:59:32
お雑煮 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

お年始周りにいって、奄美出身のおばたちにお雑煮の作り方を聞いて来ました。Ｔ伯母も80歳過ぎて作るのが大変になったさ、と母から聞いて今のうちに教わらなきゃ！と焦ったわけでして。ホントは母に教わるのが一番なんだろうけど母の場合... 続きを読む
日時: 2009-01-05 11:49:04
ムーチー作り２００９ [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

今年は正月3日とムーチーが重なってるので省略しようかと思ってたんです。餅いっぱいの正月にムーチー送ってもなぁと思ってたし。ところが、埼玉の姉２がメールで「ムーチーよろしく」。お年始の挨拶にいった伯母の家でも「あんたムーチ... 続きを読む
日時: 2009-01-04 21:12:50
生ウコンの利用 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]

「掘り出したウコン、どうやって利用するんですか？」という質問が結構きています。ホントニね、私も以前そう思ったんですよ、JAあたりで生ウコンを見かけたときに。というわけでブログ記事としてご紹介。掘り出したウコンの使い方は大き... 続きを読む
日時: 2008-12-22 20:00:03
イカ墨じゅーしぃ [ うみんチューチュー ]

ぐるグルクンです。(^^♪先月、伊江漁協の女性部が開発した『伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素』が販売されました。新聞にも掲載されましたよ～ぐるグルクンとよろスクガラスさんもちょっとだけ商品開発に携わらせてもらいました... 続きを読む
日時: 2008-12-15 11:31:13
痛風マグロのもずく餃子 [ うみんチューチュー ]

今晩の夕飯はこちら勝連漁協が製品化した「肝高のもずく餃子」です前から食べたかったんですが、昨日開催された勝連漁協を含む４漁協が取り組む、水産加工品の開発努力と漁協の活性化の発表会へ参加した際に即売されていたので迷わず購入... 続きを読む
日時: 2008-12-15 11:23:47