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テーマ：食材発掘

初めて見た、食べた食材なんかをフォトラバっちゃって♪

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テーマ開設者：あばさ～のおうち

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アーサ定食 [ カマダ「おばー」の元気な沖縄日 ]

おいしいアーサ定食です。アーサの時期もそろそろ収穫時期ですね。アーサ（ひとえ草）。ビタミンも豊富でお肌と健康にとても良いとの事です。写真のアーサ定食は、北中城の「台城（デェーグスク）」さんの定食です。北中城は沖縄出荷の８... 続きを読む
日時: 2006-02-03 08:44:12
パパイヤ [ カマダ「おばー」の元気な沖縄日 ]

沖縄では、果物ではなく野菜のおかずとして食べるパパイヤです。沖縄の産婦人科では、子供が生まれると、親戚の「おばー」がタッパーにいれて「パパイヤーイリチャー」を持ってきてくれます。パパイヤを食べると、ミルクが良く出るそうで... 続きを読む
日時: 2006-01-31 09:03:50
そーめんチャンプルー [ カマダ「おばー」の元気な沖縄日 ]

私の晩御飯の１品です。そーめんチャンプルー！本土の方は、こういう食べ方はしないと思いますので、始めて見られる方も多いかとは思います。そーめんは、普通のみそ汁に入れるそーめんを使い、ツナ缶のツナとねぎやニラと一緒に、炒めて... 続きを読む
日時: 2006-01-30 09:12:30
島らっきょう [ カマダ「おばー」の元気な沖縄日 ]

私の大好きな沖縄食べ物の「島らっきょう」です。てんぷらで揚げるのが一般的ですが、私は塩漬けの食べ方のほうが好きですね！！島らっきょうの皮をむいて、水で綺麗に洗い、塩を少しかけて、おもしをのせて、１日たてばとてもおいしい島... 続きを読む
日時: 2006-01-30 09:03:30
タピオカのスイーツ [ あばさ～のおうち ]

タピオカとココナッツミルクを使って、アジアンなデザートを作ってみましたよっ☆タピオカパールとやらを入手したので、調理方法を調べて作ってみたんですがかな～～～り、あばさ～好みですぅ(￣∀￣*)今回は、出来立てのアツアツにバニラ... 続きを読む
日時: 2006-01-28 01:38:25
こんなん見つけました。 [ 沖縄住民からの沖縄見どころ情報 ]

沖縄でスッパイマンといえばみんな知ってる梅干を干した物で昔からあるおやつですが最近進化が早い！！こないだドリンクが出たかと思ったら今度はこれ、さすがの私も買ってしまいました。意味解らんけど・・・・きっとすっぱいんでしょう... 続きを読む
日時: 2006-01-26 13:03:11
ポークおにぎり [ カマダ「おばー」の元気な沖縄日 ]

これを、考えた方は偉い！！沖縄県知事賞でもあげたいぐらいです。あの食堂メニュー「ポークと卵」が一つのおにぎりの中に入っているのですよ！朝急いでいる時などの朝食にもってこいですね。コンビにでも売っていますが、お弁当屋さんの... 続きを読む
日時: 2006-01-26 09:50:41
フォ～～！！（￣０￣） [ あばさ～のおうち ]

昨日の夕飯はフォ～（Ｐｈｏ）☆インスタントのフォーの素を見つけたので作ってみました。ライスヌードルの上に牛肉のスライスを乗せてその上に、もやしやハーブ、ライムにニョクマム（ナンプラー）、ベトナムチリソースを好みでトッピン... 続きを読む
日時: 2006-01-24 03:28:24
焼肉でもうまい！！笑味たれ！から揚げばーじょん [ 沖縄からヨッシャー（＝＾＾）９ ]

笑味たれ先日からてぃーだブログの中のいくつかをお騒がせしている笑味たれ、じつはあのきたちんさんのご協力でこちらをてぃーだのショップで扱う事がきまりました（＾＾）！先日のビーチパーティーの時も勝手から持っていったのですが、... 続きを読む
日時: 2005-11-10 19:07:05
ターンム田楽 [ あばさ～のおうち ]

沖縄で田楽って言ったら　やっぱコレですよねぇ～「ターンム田楽」ターンムが手に入ったので作ってみましたよっ。これが、どうして田楽って言われるのかは分からないですが。。。内地で言う「田楽」とは、似ても似つかない食べ物です。　... 続きを読む
日時: 2005-10-22 22:35:55