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テーマ：沖縄食材あれこれ
沖縄の食材はどこで買いますか？どこで買うといいのかちょいとトラバしてみてくだいねっ。新鮮な野菜から魚貝類まで、なんでもトラバください！
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おきなわココロよりお世話になってるしらかわファームさん。久々にまったりしに行ったら、こんなオススメ食材がありまして...。「ベターリッチ」なる人参です！これがですね〜。激甘ですっ♪搾っただけのジュースが、砂糖入ってるの？みた... 続きを読む
日時: 2007-03-04 23:13:07 -
野菜直売所にて、花豆という見たことの無い物を購入。ネットで調べるも、何か一般的に言う花豆と違う。食べ方が判らないから、きっとえんどう豆と同じ味かな～と想定。中華風の餡にしてみました。食えなく無いが、少々筋が気になる。結局... 続きを読む
日時: 2007-02-28 12:05:00 -
安かったので島ラッキョウを買ってみた。皮が剥かれて無いのは安いらしい。食べられる状態にするのに手間が掛かるから、完成形は高いんだとか。一つ一つ丁寧に皮を剥いて、根っこを切って。塩もみしてしばらく置いた方がクセが無くなるら... 続きを読む
日時: 2007-02-22 10:20:00 -
みなさん、へちまって食べたことありますかぁ？？？沖縄に越して来るまでは、へちまと言えばタワシだったりヘチマコロンってなイメージでしたが・・・沖縄ではへちまを食べるんですっナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮）は、我が家で... 続きを読む
日時: 2007-02-20 10:15:09 -
島らっきょうです。この、島らっきょうも、個人的にはかなり好きな沖縄食材の一つです。ほとんど、酒の肴系ですが。島らっきょうは天ぷらにして、単純に塩で食べるのが好きです。沖縄の居酒屋では、ソースがかかっていることもありますが... 続きを読む
日時: 2007-02-19 18:36:10 -
おきなわココロより名護にあるJAファーマーズマーケット「はい菜！やんばる市場」さまへ。こういう産直のお店って、安いお野菜とかあるのでついつい覗いてみたくなります♪で、こちらは去年の11月にオープンしたらしです。店内の広さと品... 続きを読む
日時: 2007-02-17 21:56:04 -
おきなわココロより首里石嶺にある座波菓子店さんへ。実は、ウチナークヮーシ好きな私。こちらって老舗ですよね〜♪店舗は以前の場所から移転したらしいのですが、入口にかかってるでっかい木の看板がなんともそれらしい風情。沖縄菓子販... 続きを読む
日時: 2007-02-15 22:10:36 -
沖縄の飲み物 たんかんジュース 沖縄バヤリース シークヮーサージュース... 続きを読む
日時: 2007-02-14 18:18:02 -
キビ刈りの季節です。大変な作業だそうです。... 続きを読む
日時: 2007-02-14 12:00:14
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日時: 2007-03-06 11:46:25