もずく料理チャレンジ、続いています。もずくチャンプルー昨夜は島豆腐を使って炒め物・・・つまりチャンプルーにしました。材料は　塩･コショウして片栗粉をまぶした鶏肉、　島豆腐、白菜、もずく、昆布だし、醤油白いのばっかり。（苦... 続きを読む
日時: 2008-12-04 07:00:07

本日のビールのおつまみは銀杏！！実家から送ってもらいました☆沖縄ではなかなか手に入らないですからねまずイチョウの木を見かけたことないですからね・・・すっかり夜は寒くなり冬ですね短い沖縄の冬を楽しまなくては！... 続きを読む
日時: 2008-12-03 19:25:04

先日、生もずくを大量にいただきました。さてどう食べるかな～・・・と、いろいろ試しています。もずくとホウレン草のお粥材料：　もずく、ホウレン草、こんぶのだし汁、残りご飯、醤油作りかた：　こんぶのだし汁を作ってモズクをいれ、... 続きを読む
日時: 2008-12-03 13:00:07

沖縄も少しづつ、ひんやりして来ましたね～こないだの日曜日、主人が「今夜は鍋にしよう！！」と言い出し私的には、「少し早くないかい？？？」と思いながらも鍋なら楽チンだし、まっいいかぁ～って事で夕飯に鍋をしました＾＾... 続きを読む
日時: 2008-11-28 15:15:54

失敗したローゼルの砂糖煮、何か役立てられないかなぁーと冷蔵庫に保管してたんですが、こんなのを作って見ました。手作りローゼルドレッシングのサラダ♪ドレッシングは、ローゼルの砂糖煮をレモン汁で溶いただけ。すでにあま～く煮てあ... 続きを読む
日時: 2008-11-17 13:03:43

先週の土曜日の晩御飯なんですが。。。... 続きを読む
日時: 2008-11-01 19:32:54

最近、キッチンから逃げ腰だった私ですが（をぃ昨日はひさびさに気持ちいい朝食を作りました。庭に出てカンダバーをちょいと選んで。これは高野豆腐と一緒に味噌汁に。葉の裏が紫色のハンダマも「味噌和えにしよう」と少し収穫してゆでま... 続きを読む
日時: 2008-10-25 05:00:08

高打率チヌマンです。 やっぱり旨い料理屋は何を作っても美味い！と思ったひとときの一枚。 写真は「揚げ出し豆腐のモズクあんかけ」 度々本ブログに登場している赤坂見附の料理屋「あうん」の一品。 さすがですね... 続きを読む
日時: 2008-10-09 13:22:11

こないだの日曜日に「笑顔がごちそうウチゴハン」（テレビ朝日／毎週日曜よる６時）でイカの塩辛を使った料理が放送されてて、それが凄くおいしそうだったので、早速、日曜日の晩御飯に作ってみました～☆彡... 続きを読む
日時: 2008-10-04 15:33:31

高打率チヌマンです。先日うるま市勝連へ浜廻りした時にセリが行われてまして、とても美味そうなマクブに遭遇(和名は・・)。。あ〜そう言えばここ何年もマクブ・・食べてないナァ〜(今は高級魚になってます) やっぱり刺し身がいいねー... 続きを読む
日時: 2008-10-01 13:40:16