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沖縄食材あれこれ
 テーマ：沖縄食材あれこれ
沖縄の食材はどこで買いますか？どこで買うといいのかちょいとトラバしてみてくだいねっ。新鮮な野菜から魚貝類まで、なんでもトラバください！
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  • 白ゴーヤー
    白ゴーヤー [ くめじまってどんなシマ？ ]
    以前、沖縄・八重山探偵団の“びんさん”が、記事にしていた白いゴーヤーを、買い物に行ったＡコープで見つけました普通のゴーヤーにくらべて、苦みが少ないということなので、こばんび（娘）も食べれるかな？？明日の夕バンに登場する予定... 続きを読む
    日時: 2005-11-09 08:03:08
  • へちまを料理
    へちまを料理 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    先日収穫したへちま。今日は（もう、昨日か。^^ゞ）わかやまさんがお客様としてたずねてこられたので、んぶしーを作ってみました。昨夜から豚肉を下茹でして、準備しておきました。なーべーらー（へちま）は皮を包丁でむきます。豆腐は水... 続きを読む
    日時: 2005-10-13 13:49:57
  • はんだま
    はんだま [ 沖永良部の野菜畑 ]
    はんだま～地元のものを地元で消費する、地産地消運動～今夏、育てた「はんだま」です。太めの茎を、祖母からもらい、さし木のように、植えました。毎日食べるほどの量はないので、町のスーパーで１０５円で買って食べています。緑と紫の... 続きを読む
    日時: 2005-10-07 17:01:58
  • 石垣島　仲新城さんの黒米
    石垣島　仲新城さんの黒米 [ 手抜きなごはん ]
    先日生協で、「石垣島　仲新城さんの黒米」を購入。さっそく白米に入れて炊いてみました。今まで食べてた黒米より、炊いてる間香りがちょっと独特でしたね。そしてお米の長さも違います。タイ米に近い感じかな。細長いの。通常白米1カッ... 続きを読む
    日時: 2005-10-07 09:20:48
  • 種入りゴーヤー茶　シークヮーサー配合
    種入りゴーヤー茶　シークヮーサー配合 [ 手抜きなごはん ]
    わしたショップが出してるゴーヤー茶。シークヮーサー配合ってどんなのかなあ？と思って飲んでみました。けっこうさっぱりとゴーヤーキライな人も飲める感じですよ。ゴーヤーの味っていうのはあまり感じられないし。さんぴん茶とはまた違... 続きを読む
    日時: 2005-10-07 09:20:30
  • シークヮーサージャム
    シークヮーサージャム [ 手抜きなごはん ]
    シークヮーサーの商品ってけっこういろいろなのが出回ってますが・・・なんだか今まで目にしなかったのを今日目にしちゃった・・・ジャムがあったんですね～試しに購入してみました。ふたを開けると柑橘系のニオイが香ります。かなり甘い... 続きを読む
    日時: 2005-10-07 09:20:07
  • ギョっ！なゴーヤー
    ギョっ！なゴーヤー [ おきなわココロ：(裏)社員日記 ]
    おきなわココロよりこんなゴーヤーみつけました〜♪し、しろすぎ。食べてみたら、苦みの少ないゴーヤー。っていうか、最近パソ画面の見過ぎで「ピントフリーズ現象」な私。いったん、白ゴーヤーの表面を見つめ始めたら、目が離せなくなり... 続きを読む
    日時: 2005-09-29 22:41:24
  • やんばるタケノコのキムチ
    やんばるタケノコのキムチ [ 手抜きなごはん ]
    健康長寿村・大宜味村特産品のひとつです。大宜味村の天然タケノコで作られおり、保存剤、着色剤等の人工添加物は使用してません。原材料タケノコしいたけキクラゲキムチの素製造者：山城しいたけ園（山城米子）沖縄県大宜味村謝名城341... 続きを読む
    日時: 2005-09-27 12:02:22
  • 笑味タレ
    笑味タレ [ 手抜きなごはん ]
    笑味タレです♪沖縄県大宜味村にある「笑味の店」のオーナー金城笑子さんが作ってます。大宜味村で取れたシークァーサーを使った万能タレですね。原材料シークァーサーにんにく秋ウコンしょうゆトマトケチャップ三温糖みりんりんごごまか... 続きを読む
    日時: 2005-09-27 11:31:27
  • 冬瓜－とうがん－、シーブイ料理
    冬瓜－とうがん－、シーブイ料理 [ 沖永良部の野菜畑 ]
    見事な””シーブイ””（冬瓜）です。親戚からのいただきもの。家庭菜園でこんなに立派に育てて、そして、ご近所さんや親戚にいつも届けてくれます。ありがたやー、ありがたやー。... 続きを読む
    日時: 2005-09-25 01:08:59
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