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沖縄食材あれこれ
 テーマ：沖縄食材あれこれ
沖縄の食材はどこで買いますか？どこで買うといいのかちょいとトラバしてみてくだいねっ。新鮮な野菜から魚貝類まで、なんでもトラバください！
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  • フレッシュ野菜朝食
    フレッシュ野菜朝食 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    最近、キッチンから逃げ腰だった私ですが（をぃ昨日はひさびさに気持ちいい朝食を作りました。庭に出てカンダバーをちょいと選んで。これは高野豆腐と一緒に味噌汁に。葉の裏が紫色のハンダマも「味噌和えにしよう」と少し収穫してゆでま... 続きを読む
    日時: 2008-10-25 05:00:09
  • マクブ！
    マクブ！ [ うみんチューチュー ]
    高打率チヌマンです。先日うるま市勝連へ浜廻りした時にセリが行われてまして、とても美味そうなマクブに遭遇(和名は・・)。。あ〜そう言えばここ何年もマクブ・・食べてないナァ〜(今は高級魚になってます) やっぱり刺し身がいいねー... 続きを読む
    日時: 2008-10-01 13:40:16
  • 秋の夏野菜？
    秋の夏野菜？ [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    ゴーヤーの栽培期間。『●温暖地3月下旬から4月中旬が育苗に適しています。収穫は6月下旬～7月初旬ごろ始まります。』にがうり倶楽部　よりいま９月。それも後半。ゴーヤーのカーテンの下にある土のあたり、蔓延っている雑草に紛れてにょ... 続きを読む
    日時: 2008-09-26 06:00:20
  • ゴーヤーチャーハン
    ゴーヤーチャーハン [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    ゴーヤーチャーハン作りました。これで今年の我が家で収穫したゴーヤーは終了。緑のカーテンはまだ元気です♪ゴーヤーは塩もみせずに先に強火で炒めて別にとりわけ他の具を全て炒めて味付けしてから最後に混ぜると苦味がでません♪ご飯は白... 続きを読む
    日時: 2008-09-24 09:38:31
  • ゴーヤーの種
    ゴーヤーの種 [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    「２Ｆにもゴーヤーがなってるぞ」との主人からの情報に、あれ～？２Ｆのは全部とったつもりだったけどまだあった？と私。今朝、２Ｆのベランダでみたらちょうどいい頃のゴーヤーがころんと寝てました。蔓をちょっとひっぱってみたら、ぷ... 続きを読む
    日時: 2008-09-18 12:45:02
  • ゴーヤーとツナの炒めもの
    ゴーヤーとツナの炒めもの [ なんくる主婦の年中わーばぐち ]
    ゴーヤー料理には塩もみ厳禁！！！と、思わず強調したくなるpyoです。ゴーヤーの苦みは中の汁。この汁を出さずに料理したほうが断然美味しい！材料：　ゴーヤーとツナ缶と卵１個、　塩、コショウ、油。作りかた：　フライパンに油をいれ... 続きを読む
    日時: 2008-09-13 15:19:59
  • あかじん！
    あかじん！ [ うみんチューチュー ]
    ハイサイ！くるきんまちゃ〜です！東京はすっかり秋めいてきましたよ。夜はすっかり涼しくなりました。先日、行きつけの地料理屋あうんで、あかじんの兜を煮付けにしてもらって食べました！残念ながら県産ではなく、阿久根漁協さんから来... 続きを読む
    日時: 2008-09-10 14:47:11
  • ちん？だったかなぁ？
    ちん？だったかなぁ？ [ おまつり一家の奮闘日記！！ ]
    本日、弟（つぅぐぅ）が釣ってきたお魚・・・もらいました★ﾊﾟﾊﾟのお夜食です♪おいしく頂きました♪ご馳走様～★... 続きを読む
    日時: 2008-09-05 23:56:01
  • 痛風マグロのシャコ
    痛風マグロのシャコ [ うみんチューチュー ]
    さてさちまたしても勝手な投稿今回はシャコエビの方じゃないですよ沖縄では養殖（栽培かなぁ）も盛んなシャコ食用はもちろん、最近は海水魚と一緒に飼うアクアリュウムも盛ん貝一つで数千円にもなるそうです... 続きを読む
    日時: 2008-09-05 15:25:27
  • 痛風マグロのサザエさん
    痛風マグロのサザエさん [ うみんチューチュー ]
    わんばんこ今回はサザエさん添付写真は沖縄海域で一般的なやつ朝鮮サザエと一緒でとげの無いやつ本土の比べたら一目瞭然壺焼きは勿論の事、刺身もいいですね... 続きを読む
    日時: 2008-09-05 15:23:01
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